Unità alcolica: quanto alcol in un bicchiere?
Limiti legali per paese e quanto contiene un bicchiere
Quanto alcol c'è davvero in un bicchiere, in grammi di alcol puro — il numero da cui parte il calcolo del tasso alcolemico.
| Cosa hai bevuto | Quantità (ml) | Alcol (% vol) | Alcol puro |
|---|---|---|---|
| Birra piccola 0,2 l (5 %) | 200 ml | 5 % | 7,9 g |
| Birra media 0,33 l (5 %) | 330 ml | 5 % | 13 g |
| Bicchiere di vino 125 ml (12 %) | 125 ml | 12 % | 11,8 g |
| Spritz 150 ml (8 %) | 150 ml | 8 % | 9,5 g |
| Superalcolico 4 cl (40 %) | 40 ml | 40 % | 12,6 g |
| Spumante 100 ml (11 %) | 100 ml | 11 % | 8,7 g |
Cosa conta come un'unità
In Italia un'unità alcolica corrisponde a circa 12 g di alcol puro. Gli Stati Uniti usano 14 g, il Regno Unito 8 g, il Giappone 20 g. Lo stesso bicchiere di vino può quindi valere un'unità, un'unità e mezza o due terzi di unità, a seconda dell'opuscolo che leggi.
Solo i grammi di alcol puro viaggiano. Vengono direttamente dal bicchiere: millilitri × gradazione × 0,789. Una birra piccola da 0,2 l al 5 % contiene 7,9 g. Un calice da 125 ml al 12 % contiene 11,8 g. Uno spritz da 150 ml all'8 % contiene 9,5 g.
La misura conta più del tipo di bevanda
Per il sangue non c'è niente di speciale in birra, vino o superalcolici: l'alcol è la stessa molecola e conta solo quanti grammi sono arrivati. Quello che cambia da un paese all'altro è il bicchiere. Una birra piccola italiana è 0,2 l, una Halbe tedesca 0,5 l, un demi francese 0,25 l.
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Domande frequenti
Quanti grammi di alcol ha un'unità alcolica?
Circa 12 g in Italia, 14 g negli Stati Uniti, 8 g nel Regno Unito e 20 g in Giappone. Poiché le definizioni cambiano, questo sito calcola sempre in grammi.
Il vino è più forte della birra?
Per millilitro sì, circa due volte e mezzo. Per bicchiere la differenza si riduce, perché il vino si serve in 100–150 ml e la birra in 200–500 ml.
La birra analcolica conta?
Tutto ciò che supera lo 0,0 % porta alcol nel sangue. Allo 0,5 % è pochissimo, ma non zero — e per neopatentati e under 21 il limite in Italia è zero.
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